Bovin

쇼케이스 안에서 유독 눈길을 끄는 메뉴는 고소하게 구워낸 슈 껍질 속에 묵직한 커스터드 크림을 빽빽하게 채운 슈크림이다. 바닐라빈의 풍부한 풍미와 진한 깊이를 지니면서도 뒷맛이 과하게 무겁지 않아, 바삭한 껍질의 식감과 함께 만족스러운 한 입을 즐길 수 있다.

Bovin의 진열대에는 클래식한 프랑스 과자의 매력을 담은 구움과자도 나란히 자리한다. 쫀득한 식감이 특징인 파 브르통이나 겉면을 바삭하게 구워낸 콩베르사시옹, 입안에서 가볍게 녹아내리는 우유 머랭 등 재료 본연의 맛을 살린 품목들이 고루 갖춰져 있다. 버터 향이 감도는 바삭한 파이 반죽에 팥앙금이나 고구마, 양주 향이 은은한 밤을 곁들인 파이류 역시 놓치기 아쉬운 선택지다.

제철 과일을 얹은 쇼트케이크나 타르트 같은 생케이크도 마련되어 있어, 싱그러운 과일과 시트의 조화가 일상의 가벼운 간식이나 선물용으로 좋은 반응을 얻고 있다. 포장 판매를 중심으로 운영되지만 매장 내에서 직접 제품을 둘러보며 고를 수 있고, 신용카드와 각종 간편결제도 이용 가능하다.